Витамин В12

Витамин В12

Витамин В12

Витамин В12 выполняет очень важную функцию в нашем организме, но мало кто обращает внимание на его дефицит, используя соответствующие добавки и потребляет продукты, богатые этим витаминов. Он необходим для производства красных кровяных телец, поддерживающий метаболизм железа, что делает его особенно важным для спортсменов и людей, подверженных анемии.

Что такое витамин В12?

Витамин В12 также называют кобаламином. Как и другие витамины этой группы, он участвует в жировом, белковом и углеводном обмене. Это обуславливает клеточное деление и синтез ДНК, нуклеиновых кислот и белков РНК, участвующих в их образовании. Он характеризуется многими свойствами, определяющими здоровье человека, хотя наиболее известен своим участием в производстве красных кровяных телец.

Какова роль витамина В12 в организме человека?

Помимо вышеупомянутых функций, витамин В12 обладает следующими свойствами:
  • стимулирует аппетит;
  • поддерживает функционирование нервной системы;
  • влияет на хорошее настроение;
  • уменьшает количество липидов в крови;
  • участвует в профилактике остеопороза;
  • вовлечён клеточный синтез (главным образом клетки костного мозга).

Дефицит витамина В12 - каков риск?

Дефицит витамина В12 проявляется рядом тревожных симптомов со стороны желудочно-кишечной, нервной и гемопоэтической систем. Могут также проявляться симптомы, характерные для психических расстройств. Давайте посмотрим, что может указывать на то, что в нашем организме слишком мало этого витамина.

Симптомы дефицита витамина В12 со стороны кроветворной системы:

  • язвы в углах рта;
  • слабость, постоянная усталость;
  • головные боли и головокружение;
  • бледная кожа, желтый оттенок лимона с очагами витилиго.

Симптомы дефицита витамина В12 со стороны желудочно-кишечного тракта:

  • потеря аппетита - характерно отвращение к жареному и жареному мясу;
  • потеря вкуса;
  • неоправданная потеря веса;
  • тошнота;
  • диарея и запоры.

Симптомы дефицита витамина В12 со стороны нервной системы:

  • покалывание и онемение конечностей;
  • чувство течения, проходящего по позвоночнику при сгибании головы вперед;
  • нестабильная ходьба;
  • припадки;
  • нарушение зрения в результате атрофии зрительного нерва;
  • потеря ориентации в пространстве.

Психологические симптомы дефицита витамина В12:

  • депрессивные состояния;
  • психомоторная тревога;
  • изменение личности;
  • нарушения памяти и концентрации;
  • психотические расстройства - мегалобластическое безумие;
  • чрезмерный подъем настроения (гипоманиакальные состояния);
  • визуальные галлюцинации.
Дефицит витамина В12 также повышает риск развития таких заболеваний, как:
  • анемия;
  • атеросклероз;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • инфаркт миокарда;
  • инсульт.

Некоторые утверждают, что дефицит витамина В12 затрагивает только вегетарианцев, в то время как он может быть вызван другими факторами.

Причины дефицита витамина В12:

  • небольшое содержание в рационе - вегетарианская диета;
  • врожденный дефицит или аномалия внутреннего фактора Кастла;
  • нарушения всасывания питательных веществ из пищи (чаще всего в пожилом возрасте);
  • атрофический гастрит;
  • повышенное потребление витамина В12 в результате паразитарных инфекций головным ленточным червем;
  • синдром роста бактерий;
  • хронический панкреатит;
  • целиакия;
  • состояние после некоторых операций и процедур, например, гастерэктомия, состояние после эксцизии толстого кишечника;
  • использование некоторых лекарственных средств, в том числе: акметформина, оксида азота, колхицина, р-аминозалициловой кислоты, ацетилсалициловой кислоты, сульфасалазина, ингибиторов протонной помпы.

Витамин В12 - Витамин грязи?

Исследования показывают, что только около 12 процентов всего населения имеют адекватный уровень витамина В12. Оказывается, что такой большой дефицит часто вызван слишком малым количеством бактерий. Да, звучит парадоксально, но витамин В12 вырабатывается бактериями, откуда и происходит название "грязный витамин".

Очень много говорят о гигиене, и это очень важно для нашего здоровья, потому что она защищает нас от многих инфекций. С другой стороны, это может вызвать дефицит витамина В12.

Витамин В12 необходим для правильного функционирования организма. Он участвует во многих жизненных процессах, влияет на настроение, а недостаток витамина В12 заставляет нас чувствовать себя уставшими. B12 также регулирует уровень гомоцистеина - побочного продукта трансформаций в организме, отвечающего за образование атеросклероза. Гомоцистеин увеличивается, когда мы снабжаем организм слишком большим количеством метионина, который присутствует в основном в мясе.

Избыток витамина В12 - есть какие-то последствия?

В основном это аллергические реакции. Витамин В12 - водорастворимый витамин, это означает, что наш организм не хранит его, он выделяется с мочой и потом. Поэтому очень трудно получить его передозировку и даже если вы принимаете большое количество витамина В12, нет никаких доказательств того, что он имеет какие-либо побочные эффекты.

Витамин В12 - где его найти?

Наибольшее количество витамина В12 можно обнаружить в продуктах животного происхождения:
  • мясо;
  • рыба;
  • молоко;
  • яйца;
  • сыр.